Tortilleria en Culiacán

Culiacán es una ciudad mexicana situada al noroeste del país, junto a la costa del Mar de Cortes, y que actúa como capital del municipio del mismo nombre y del estado de Sinaloa. Su población actual alcanza los 750.000 habitantes e históricamente la región estuvo habitada por diversos pueblos indígenas antes de la fundación de la ciudad en 1531 durante la época virreinal.

Destacan los entornos naturales como puntos de interés para el turismo en Culiacán por los que la ciudad es conocida como La Ciudad Jardín de México. Entre ellos se encuentran el Parque de las Riberas, el Jardín Botánico, la Bahía La Guadalupana, la Península Quevedo y las Plazuelas de Rosales y Obregón. Otra de las grandes atracciones para el turismo tiene que ver con sus playas vírgenes, como las de El Conchal, El Vigía y Las Arenitas, y otras donde se desarrollan diversas actividades como Playas de Ponce, Boca del Rio San Lorenzo y La Puntilla. La ciudad también ofrece a sus visitantes importantes atractivos culturales como el Monumento a Cuauhtémoc, el Museo de Arte de Sinaloa, el Museo de Historia Regional o el Museo Interactivo, además de un gran patrimonio religioso que incluye la Basílica de Nuestra Señora del Rosario y el Santuario del Sagrado Corazón de Jesús.

La gastronomía es otro de los grandes atractivos de Culiacán, con platillos típicos a base de frutos de mar y salsas picantes y otras especialidades entre los que destacan el borrego tatemado, el chilorio y el pescado sarandeado. Las principales actividades económicas de la ciudad son la agricultura, con especial énfasis en el cultivo de maíz y de hortalizas como tomate, chile y calabaza, y la ganadería, con una importante producción de ganado bovino, caprino, ovino y porcino y sus productos derivados.